【麸入り肉団子の甘辛煮】
【材料】
| くるま麸 | 1本 |
|---|---|
| はちみつ | 大さじ2 |
| 絹さや | 適量 |
| にんじん（乱切り） | 1本 |
| しょうゆ | 1本 |
| A：醤油 | 大さじ3 |
| 卵 | 1個 |
| 合いびき肉 | 200g |
| しょうが（すりおろし） | 1片 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
ひき肉の中に麸を混ぜ込んで作った肉団子なので、ヘルシーでお財布にも優しい嬉しいメニューです。
【作り方】
- 鍋に水カップ2､しょうゆ、はちみつを入れて火にかけ､沸騰したら二を丸めながら入れる｡蓋をして1～2分間煮る。
- にんじんを入れ､落し蓋と蓋をし､柔らかくなるまで煮る。
- 蓋を開け､煮汁が少し残る程度に中火で約10分間煮る。絹さやを入れて火を通し､全体を混ぜる｡
